Etiqueta: COLLBATÓ

GELAT DE MADUIXA

GELAT DE MADUIXA

Ingredients 1/2 kg maduixes congelades 1 iogurt grec natural 1 clara batuda a punt de neu Si vols pots agregar xarop d’atzavara, o el que prefereixis per fer-ho més dolç Batrem la clara d’ou a punt de neu, podem posar-hi una mica de sal, ens […]

POLLASTRE A L’ESTIL DE LA LIGURIA

POLLASTRE A L’ESTIL DE LA LIGURIA

Ingredients • 1 pollastre tallat en 8 • 2 cullerades grans d’oli oliva verge extra • 1 got de vi blanc • 2 llimones (1 en suc i un altre a trossos) • 2 grans d’all • romaní, sàlvia fresca,julivert i / o coriandre fresc […]

Ratatouille

Ratatouille

Ingredients 1 Albergínia 
 1 carabassó 
 2 cebes 
 1 pebrot verd 
 1 pebrot vermell 
 2 tomàquets mitjans 
 All en pols i allioli. 
 Salsa de tomàquet casolana 
 Julivert per decorar 
 Herbes provençals (sempre que creuem la frontera compro […]

Carbassa especiada amb iogurt

Carbassa especiada amb iogurt

Ingredients carabassa partida per la 1⁄2 i sense llavors iogurt grec o quefir 1 trosset de ceba tendra picada allioli per pinzellar all en pols, comí, coriandre en pols zahatar i sumac (són dues espècies d’orient mitjà que m’encanten, però sé que no n’hi ha […]

DIA INTERNACIONAL DE LES DONES

DIA INTERNACIONAL DE LES DONES

ESPARREGUERA | ABRERA | COLLBATÓ ESPARREGUERA «FINS QUE EL DARRER TOC DE SIRENA US ALLIBERI»6.7 MARÇ /_21:00 /_Patronat Parroquial /_ESPARREGUERAHomenatge a les dones treballadores de Can Sedó. Escrita i dirigida per Joana LlordellaOrg. Associació per a la defensa de la Colònia Sedó i el seu […]

poke

poke

Ingredients • arròs • salmó marinat • faves de soja • tomàquets cirerol • 1/2 alvocat • pinya o mango • llavors de sèsam • salsa de soja, vinagre, Ara estan molt de moda, però aquest plat combinat té el seu origen en un plat […]

Viu el  comerç local!

Viu el comerç local!

Els lectors d’aquesta revista sabeu –potser no ho hem dit prou– que la teniu a les mans gràcies als nostres anunciants: comerços, empreses, serveis i entitats.  És per això que aprofitem l’estat de reflexió en què ens hem endinsat en arribar al número 200 de la […]

MANDONGUILLES AMB ANÍS

MANDONGUILLES AMB ANÍS

Ingredients: • carn picada de porc• molla de pas sec• ou• farina• oli d’oliva• anís dolç• maionesa (feta a casa) • llet ideal• all, sal, pebre i cibulet  Prepararem la carn per fer les mandonguilles (la podeu fer amb la carn que més us agradi, a […]

ESPAGUETIS AMB SOBRASSADA

ESPAGUETIS AMB SOBRASSADA

Ingredients: • espaguetis frescos• ceba• sobrassada menorquina• ‘passata’ (la part més carnosa del tomàquet triturada)• olives negres• tàperes• sal i oli d’oliva• formatge de Maó (opcional) Posarem a bullir els espaguetis en abundant aigua (un litre per 100 g de pasta) i sal. En el cas […]