MINI DÒNUTS VERDS

Ingredients
• ½ kg de carabassó
• 1 tassa de fulles d’espinacs crues
• ½ tassa de nous mòltes
• 3 cullerades soperes de farina de mandioca
• 1 ou
• 2 cullerades de farina de coco
• 1 polsim de sal
• 2 cullerades de xarop d’agave
• 1 c/petita de bicarbonat

Barrejarem i triturarem tots els ingredients en una batedora i abocarem la barreja sobre un motlle de silicona per a dònuts. També podem fer muffins amb la mateixa recepta.

Courem al forn durant 13/15 minuts a 180ºC. Deixarem refredar i decorarem amb xocolata negra fosa i llavors.

Que tal un berenar o esmorzar saludables? Els petits de la casa al·lucinaran!!

Per llepar-se els dits!!