La rebostera

La rebostera

Cristina Gallego

Fa set anys que està amb les mans a la massa, dia sí, dia també. Fa rebosteria. Diu que no és pastissera «és una professió que admiro i respecto moltíssim». La rebosteria és una branca de la pastisseria, creativa i allunyada de la pastisseria tradicional. «El que faig son pastissos personalitzats i de disseny, tot de manera manual i artesana». Fa també unes galetes delicioses amb ingredients naturals que acompanyen moltes vegades els pastissos. «Organitzo taules de reunions o esdeveniments (casaments, comunions, aniversaris, empreses…), amb la mateixa dedicació i estima quesihofesperami.»

Podeu trobar informació a www.untastetdecris.com