Etiqueta: COLLBATÓ

Mossets de pollastre

Mossets de pollastre

Ingredients • 1 pit de pollastre triturat • coriandre fresc • gingebre fresc ratllat • 1 ceba tendra ratllada • pebrot verd • comí • suc i ratlladura d’una llimona • 1 dent d’all • sal i pebre   Barrejarem tots els ingredients, si cal, […]

Albergínies a l’estil mediterrani

Albergínies a l’estil mediterrani

Ingredients • 2 albergínies • 1 grapat de panses roses • 1 grapat de festucs pelats i triturats • Allioli • Sal i pebre al gust • Ras El Hanout (barreja d’espècies marroquines: canyella, cardamom, coriandre, comins, cúrcuma, gingebre, llorer, pebre negre i blanc, pimentó dolç […]

Porc estofat amb carxofes

Porc estofat amb carxofes

Ingredients • carn magra de porc • porro • alls tendres • un parell de tomacons • una carxofa per cap • una copa de conyac • unes gotes d’anís • oli, sal i pebre   Segellarem la carn magra, tallada a daus, en l’oli […]

WRAPS SENSE GLUTEN

WRAPS SENSE GLUTEN

Ingredients •1 tassa de puré de moniato •1 tassa de farina de coco •1 tassa de farina de sarraí • sal i pebre Opcionals •1 c/petita de cúrcuma •1 c/petita de comí en gra •1 c/petita de ceba en pols Farcit • iogurt de coco […]

MINI DÒNUTS VERDS

MINI DÒNUTS VERDS

Ingredients • ½ kg de carabassó • 1 tassa de fulles d’espinacs crues • ½ tassa de nous mòltes • 3 cullerades soperes de farina de mandioca • 1 ou • 2 cullerades de farina de coco • 1 polsim de sal • 2 cullerades de […]

ROTLLE D’ESPINACS

ROTLLE D’ESPINACS

Ingredients • 1 manat d’espinacs frescos, només escaldats, no cal bullir-los, només que s’estovin i quedin ben verds. • 2 ous i una clara • Sal, pebre, all en pol, ceba en pols • 1 culleradeta de pols Royal Per al farciment • 1 pit de pollastre […]

CREMA DE CARABASSÓ

CREMA DE CARABASSÓ

Ingredients • ½ kg de carabassó • una dent d’all • una ceba • ½ porro • ½ l de brou de verdures • 2 triangles de formatge per fondre (opcional) • 1 polsim de sal marina i pebre mòlt al moment de servir.   Aquesta és […]

GOLDEN MILK – LLET DAURADA

GOLDEN MILK – LLET DAURADA

Ingredients per a la pasta base de cúrcuma* • 50 grams de cúrcuma en pols • ½ culleradeta de pebre negre mòlt (3 g). • 125 mil·lilitres d’aigua. Elaboració Ho posarem tot junt en un cassó petit a foc suau. Remenarem sovint fins a tenir una pasta […]

Aires de família

Aires de família

**********CADUCAT**********   DISSABTE 26 GENER | 18:30 | CASINET | COLLBATÓ Com cada divendres els membres d’una família, es reuneixen al bar del fill gran, en Quim, per anar després a sopar tots junts, a un restaurant de la zona. A més aquest divendres celebren l’aniversari de l’Elisenda, […]

El Reis venen de la muntanya

El Reis venen de la muntanya

**********CADUCAT**********   DISSABTE 5 GENER | COLLBATÓ   18:15 Les Coves de Montserrat | Arribada a les Coves – Ermita de la Salut i baixada de globus de llum. 19:00 Carrers del poble Cavalcada de Reis pels carrers del poble. 20:30 Casinet | Recollida de cartes de Ses salutació reial i institucional. Entrega de regals. […]

L’ELIXIR DE LA VIDA

L’ELIXIR DE LA VIDA

**********CADUCAT**********   DIJOUS 3 GENER | 17:30 | CASAL DE CULTURA | COLLBATÓ   Passin i vegin, dames i cavallers!! L’Elixir de la vida!! Un Xarop, que tot ho guareix. No deixin escapar aquesta oportunitat! L’elixir, canviara les seves vides! Professor Karoli prové d’una família d’hereus de […]