MOSETS DE CARABASSÓ

MOSETS DE CARABASSÓ

Ingredients

• 2 carabassons petits
• 2 ous ECO
• 1 cullerada sopera de farina d’ametlles
• 1 cullerada de parmesà
• all i ceba en pols
• sal marina
• cilandre i/o julivert

Ratllem els carabassons en cru, barregem amb la resta d’ingredients. Mentrestant posem a escalfar una paella, posem-li un rajolí d’oli d’oliva (AOVE). Quan estigui calent, fiquem cullerada a cullerada, la barreja a la paella, per fer els mossets. Cuinem per cada costat i servim al moment acompanyat d’un puré de patates, o una amanida.

També podem deixar-los refredar i portar en un tàper a la feina o l’escola.

Gaudim-los!